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糖尿病患者能否食用竹筍？

2018-03-22 10:59 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 神經癥

問題：

糖尿病患者能否食用竹筍？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

陳彩秀副主任醫(yī)師

韶關市第一人民醫(yī)院

三級甲等

內分泌科

糖尿病患者可以吃竹筍，但要注意適量，需考慮竹筍的營養(yǎng)成分、升糖指數(shù)、烹飪方式、個人血糖控制情況等。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
1.營養(yǎng)成分：竹筍富含膳食纖維、維生素等，對身體有益。
2.升糖指數(shù)：其升糖指數(shù)較低，一般不會引起血糖驟升。
3.烹飪方式：應避免高油高鹽的烹飪方法，以防影響血糖。
4.個人血糖：若血糖控制不佳，應少吃。
5.食用量：適量食用，不可過量。
總之，糖尿病患者在血糖控制良好的情況下可以吃竹筍，但要注意上述因素。
2018-03-22 11:59

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