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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
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你好，冰箱冷藏不是保險(xiǎn)箱，它并不是萬(wàn)能的。冰箱冷藏也有局限性，它不能解決霉菌繁殖的問(wèn)題，還有很多耐冷的致病菌不怕冰箱溫度，特別是魚(yú)蝦等水產(chǎn)品。正因?yàn)槔洳匾廊粫?huì)有細(xì)菌生長(zhǎng)，剩飯剩菜，開(kāi)封的牛奶、罐頭等，如果密封不嚴(yán)，也可能被微生物污染，剩飯剩菜從冰箱里取出來(lái)之后，一定要徹底加熱，殺滅微生物；拆封的牛奶和罐頭就不要放冰箱，盡快吃完；實(shí)在要放冰箱，那就盡量密封。而魚(yú)、肉類(lèi)的存放時(shí)間也不宜太久，通常在2-3天；蛋類(lèi)放冰箱冷藏的一般可以放1-2個(gè)月。
2018-03-20 20:19
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來(lái)因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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