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牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，病因復(fù)雜。食療作為輔助治療手段，可從補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫等方面發(fā)揮作用。常見的食療方法包括多吃富含維生素的食物、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物、食用抗炎食物、注意飲食清淡、避免刺激性食物等。 1. 多吃富含維生素的食物：如新鮮的蔬菜和水果，其中的維生素 C、維生素 E 等有助于抗氧化，減輕炎癥反應(yīng)，如橙子、獼猴桃、菠菜等。 2. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白食物：像瘦肉、魚類、豆類，能為身體提供必需的氨基酸，增強免疫力，利于皮損恢復(fù)。 3. 食用抗炎食物：例如橄欖油、堅果，其含有的不飽和脂肪酸具有抗炎特性。 4. 注意飲食清淡：減少油膩、辛辣食物的攝入，避免加重皮膚負擔(dān)。 5. 避免刺激性食物：如煙酒、咖啡、濃茶等，可能會刺激皮膚，導(dǎo)致病情加重。 食療方法對牛皮癬的治療有一定的輔助作用，但不能替代正規(guī)治療。患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下綜合治療，保持良好的生活習(xí)慣和心態(tài)，以促進病情的改善。