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什么樣的食物會引發(fā)白癜風呢？1、 過量攝入維生素C：維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變?yōu)樗苄缘哪z樣物質，從而使黑色素形成減少。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。一般來說，帶酸味的水果或蔬菜中的維生素C含量普遍較高，我們強調患者對日常維生素C含量較大的柑桔、蘋果、西紅柿類可做必要的限制，但門診病史搜集中，發(fā)現(xiàn)更多的是因過量攝入藥物性維生素C，如日常保健性長期內服果味維生素C，或其他疾病治療中長期大量口服、注射維生素C而造成白斑擴大，病情加重。 2、 酒與海鮮：由飲酒或食海鮮導致白癜風發(fā)生或加重的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發(fā)病。一些門診病能明確指出自己初發(fā)病與飲酒、進食海鮮的因果關系，也有一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大。一些從事飲食服務行業(yè)或不能酒者，白斑擴展往往很難控制。其病理機制，可能與飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。

飲食需要多注意的,盡量避免服用維生素C,少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果.如青椒、番茄、柑橘、柚子等.吃含銅豐富的食品,若體內銅離子含量增高,黑色素的生成亦增加.故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品.指導意見：少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,魚蝦等海產品,富含維生素C的水果如桔子,橙子,柚子,獼猴桃,西紅柿,山楂,楊梅等也要少吃,可以多吃花生,黑芝麻,黑豆,核桃,豆制品及動物肝臟等對病情有好處,另外建議患者及時到白癜風專門治療白癜風的醫(yī)院檢測確診,以免延誤病情。

白癜風患者一定要注意飲食的調理，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以經常吃一些花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，平時注意做好防曬，按醫(yī)囑服用藥物對癥治療，避免白癜風擴散。