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現(xiàn)代人為了愛(ài)美，都選擇吃素不吃葷，這對(duì)防止動(dòng)脈硬化是有益的，但是對(duì)于牛皮癬患者來(lái)說(shuō)，如果不注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

牛皮癬飲食注意：燒好的菜應(yīng)該馬上吃 有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好后溫?zé)岬倪^(guò)程中會(huì)損失25%左右，白菜燒好后若溫?zé)?5分鐘會(huì)損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會(huì)再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

牛皮癬飲食注意：避免用大火炒菜 維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那么菜里的維生素C將會(huì)損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來(lái)的菜菜里的營(yíng)養(yǎng)損失才不會(huì)大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。