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肉類食物中毒是因食用變質(zhì)或受污染的肉類而引發(fā)的疾病，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。治療方法包括催吐導(dǎo)瀉、補(bǔ)充體液、對(duì)癥用藥、抗感染治療、飲食調(diào)理等。 1.催吐導(dǎo)瀉：在中毒早期，可通過(guò)刺激咽喉部或服用硫酸鎂等導(dǎo)瀉劑，促使有毒物質(zhì)排出體外。 2.補(bǔ)充體液：通過(guò)靜脈輸注生理鹽水、葡萄糖溶液等，糾正脫水和電解質(zhì)紊亂。 3.對(duì)癥用藥：如有腹痛，可使用山莨菪堿等解痙止痛藥；若嘔吐嚴(yán)重，給予胃復(fù)安等止吐藥。 4.抗感染治療：明確有細(xì)菌感染時(shí)，應(yīng)用阿莫西林、頭孢呋辛等抗生素。 5.飲食調(diào)理：病情緩解后，先從清淡流食開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到正常飲食，避免油膩、辛辣食物。 肉類食物中毒需要及時(shí)治療，患者應(yīng)盡快就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和調(diào)理，以促進(jìn)身體恢復(fù)。