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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫克來 醫(yī)師
曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院
其他
全科
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引發(fā)腸胃型食物中毒的因素較多，主要有細菌感染、病毒感染、化學物質(zhì)污染、動植物毒素以及食品變質(zhì)等。 1.細菌感染：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。這些細菌在食物中大量繁殖，產(chǎn)生毒素，攝入后可引起中毒。 2.病毒感染：常見的有諾如病毒、輪狀病毒等。通過污染的食物和水傳播。 3.化學物質(zhì)污染：如農(nóng)藥殘留、重金屬超標等。 4.動植物毒素：像河豚毒素、毒蘑菇中的毒素等。 5.食品變質(zhì)：食物保存不當，滋生大量細菌和霉菌，導致變質(zhì)。 總之，預防腸胃型食物中毒，關鍵在于注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、干凈、安全的食物，并正確儲存和加工食品。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應及時就醫(yī)。
2024-11-21 15:00
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