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2024-11-21 13:39 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

什么能夠引起腸胃型食物中毒？

回答1
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孫克來醫(yī)師

曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院

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引發(fā)腸胃型食物中毒的因素較多，主要有細(xì)菌感染、病毒感染、化學(xué)物質(zhì)污染、動植物毒素以及食品變質(zhì)等。 1.細(xì)菌感染：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。這些細(xì)菌在食物中大量繁殖，產(chǎn)生毒素，攝入后可引起中毒。 2.病毒感染：常見的有諾如病毒、輪狀病毒等。通過污染的食物和水傳播。 3.化學(xué)物質(zhì)污染：如農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等。 4.動植物毒素：像河豚毒素、毒蘑菇中的毒素等。 5.食品變質(zhì)：食物保存不當(dāng)，滋生大量細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致變質(zhì)。總之，預(yù)防腸胃型食物中毒，關(guān)鍵在于注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、干凈、安全的食物，并正確儲存和加工食品。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-11-21 15:00

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