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食物過(guò)敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)食物中的某些成分產(chǎn)生異常反應(yīng)。治療食物過(guò)敏主要包括避免過(guò)敏原、藥物治療、免疫治療、緊急處理以及患者教育等方面。 1.避免過(guò)敏原：明確導(dǎo)致過(guò)敏的食物，嚴(yán)格避免食用。例如，對(duì)牛奶過(guò)敏就不喝牛奶及食用含牛奶的制品。 2.藥物治療：常用藥物有抗組胺藥如氯雷他定、西替利嗪等，能減輕過(guò)敏癥狀；糖皮質(zhì)激素如潑尼松，用于嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)；白三烯調(diào)節(jié)劑如孟魯司特鈉。 3.免疫治療：在醫(yī)生評(píng)估后，可嘗試特異性免疫治療，逐漸增加過(guò)敏原的暴露量，使免疫系統(tǒng)適應(yīng)。 4.緊急處理：若出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，如呼吸困難、血壓下降，應(yīng)立即注射腎上腺素，并送往醫(yī)院急救。 5.患者教育：讓患者了解食物過(guò)敏的相關(guān)知識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別過(guò)敏癥狀，隨身攜帶急救藥物。 食物過(guò)敏治療需要綜合多種方法，患者應(yīng)提高自我管理意識(shí)，遵循醫(yī)生建議，以有效控制過(guò)敏癥狀，提高生活質(zhì)量。