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過期牛奶有可能引發(fā)蕁麻疹，這主要與牛奶變質(zhì)后的成分變化、個體的過敏體質(zhì)、免疫系統(tǒng)狀態(tài)、胃腸道功能以及接觸方式等有關(guān)。 1. 成分變化：過期牛奶中的蛋白質(zhì)可能變質(zhì)，產(chǎn)生新的致敏物質(zhì)，被人體攝入后易引發(fā)過敏反應(yīng)，包括蕁麻疹。 2. 過敏體質(zhì)：本身為過敏體質(zhì)的人，對牛奶中的某些成分或變質(zhì)后的物質(zhì)更為敏感，接觸后易出現(xiàn)蕁麻疹。 3. 免疫系統(tǒng)狀態(tài)：當(dāng)免疫系統(tǒng)功能紊亂或較弱時，對過敏原的抵抗力下降，飲用過期牛奶更易誘發(fā)蕁麻疹。 4. 胃腸道功能：胃腸道功能不佳，如消化不良、腸道菌群失調(diào)，會影響對食物的消化和吸收，增加過敏反應(yīng)的風(fēng)險。 5. 接觸方式：不僅飲用，皮膚接觸過期牛奶也可能導(dǎo)致蕁麻疹。 總之，為避免蕁麻疹等過敏反應(yīng)的發(fā)生，應(yīng)避免食用過期牛奶。若不慎飲用后出現(xiàn)蕁麻疹癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等進(jìn)行治療。同時，注意休息，避免搔抓皮膚，保持皮膚清潔。