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21歲女性預防食物中毒，需從飲食衛(wèi)生、食材處理、儲存方式、個人習慣及就餐環(huán)境多方面入手。若不慎食物中毒，應及時就醫(yī)。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務必咨詢醫(yī)生，科學治療。
1.注意飲食衛(wèi)生：做飯前洗手，餐具清潔消毒，生熟食物分開處理。
2.正確處理食材：徹底清洗蔬菜，去除農(nóng)藥殘留；肉類煮熟煮透，殺滅病菌。
3.合理儲存食物：低溫冷藏易變質食物，避免食物過期。
4.養(yǎng)成良好習慣：不吃變質食物，不隨意采摘野生菌類。
5.選擇安全就餐環(huán)境：在外就餐選擇衛(wèi)生條件好的餐廳。
總之，21歲女性通過注意以上各方面，能有效預防食物中毒，保障身體健康。

要防止細菌性食物中毒,首先要防止食品污染,其次要把盛放生熟食品的容器,切生熟肉的刀板分開,不買腐敗不潔的食品,食品要放在低溫條件下保存,烹調時要徹底加熱.雞蛋要煮沸8～10分鐘,海蟹要煮沸30分鐘以上,熟肉剩菜必須加熱煮沸后再食用.屬于非細菌性食物中毒是指吃了帶有毒性物質的食物,如有毒的蘑菇,海豚魚,豬牛羊的甲狀腺以及發(fā)了霉的甘蔗,就會引起中毒.吃了受化學物質污染的食物而引起中毒,例如用拌過砒霜的糧食種子磨面制成的食物,或被滅鼠藥磷化鋅污染的食物,發(fā)了芽的馬鈴薯和生白果,生杏仁等,都能造成食物中毒,故要處處注意.