哪些食物不宜存放在冰箱中？
男25歲來自河北健康咨詢描述：
病友男，23歲體溫比正常體溫高
曾經(jīng)的治療情況和效果：無(wú)想柯大夫幫您解決什么問題：如果不做手術(shù)能治好嗎
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回答1
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張?jiān)破?主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
皮膚科
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下面這些食物是不適合存放在電冰箱中的：第一種香蕉：因?yàn)槿绻?2℃以下的環(huán)境貯存，那么是會(huì)使其出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況的。其次就是鮮荔枝：一般在0度以下的環(huán)境中如果放上一天的話，那么它的表皮就會(huì)出現(xiàn)變黑，果肉就會(huì)變味。 第三種水果是黃瓜：假如在o℃的冰箱內(nèi)放三天的話，那么表皮會(huì)呈水浸狀，而且會(huì)失去其持有的風(fēng)味。
2012-07-19 08:18
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回答2
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李宏杰 主任醫(yī)師
河南省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
腫瘤外科
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不適合放入冰箱儲(chǔ)藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲(chǔ)藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會(huì)減退，表皮也會(huì)變質(zhì)。比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發(fā)黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，果皮會(huì)變黑、果肉會(huì)變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進(jìn)果肉，果肉就容易發(fā)苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲(chǔ)藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會(huì)影響口味，也容易霉變。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
2012-07-20 16:38
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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