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泡檸檬時(shí)，選擇開水或冷水各有優(yōu)缺點(diǎn)，主要取決于個(gè)人需求和目的。包括營(yíng)養(yǎng)保留、口感、使用場(chǎng)景、制作時(shí)間、后續(xù)用途等方面。 1.營(yíng)養(yǎng)保留：開水可能會(huì)破壞檸檬中的部分維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)成分，而冷水能較好地保留這些營(yíng)養(yǎng)。 2.口感：開水泡出的檸檬味道更濃郁，冷水泡出的口感相對(duì)較淡。 3.使用場(chǎng)景：若想即刻飲用，開水沖泡更快捷；若用于制作冷飲或需長(zhǎng)時(shí)間保存，冷水更合適。 4.制作時(shí)間：開水泡檸檬所需時(shí)間短，冷水則需較長(zhǎng)時(shí)間浸泡。 5.后續(xù)用途：開水泡的檸檬水適合趁熱飲用，驅(qū)寒暖胃；冷水泡的適合加入冰塊或其他飲品調(diào)配。 綜上所述，選擇開水還是冷水泡檸檬，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的喜好、需求和具體情況來決定。

如果你想用檸檬來泡水喝的話1，建議使用涼水，更準(zhǔn)確的說應(yīng)該是使用51攝氏度以下的水。因?yàn)闄幟手械脑?，主要就是一些維生素C的，而維生素C是怕熱的，如果說水溫過高，那么容易導(dǎo)致維生素分解掉的，至于說喝藥物，最好不要使用檸檬水的，否則有可能導(dǎo)致藥物的酸堿度發(fā)生改變的。所以建議你使用溫水泡檸檬，到那時(shí)不要用來隨藥物服用，易產(chǎn)生其它藥物反應(yīng)。