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味精與雞精哪個(gè)更有害健康?用量多少為好?

味精與雞精哪個(gè)更有害健康?用量多少為好?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    梁天山 主任中醫(yī)師

    廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    你好,對(duì)于味精還是雞精那個(gè)更健康,主要是適量服用,最好買比較大的品牌,質(zhì)量才有保證,就是說(shuō)一般來(lái)說(shuō)炒菜的話可以放一些雞精,燉湯,煲湯的話可以放些,味精,調(diào)料里面的大部分成分都是一樣的,較少服用的話是沒(méi)有什么副作用的,但較多的食用調(diào)料品可能可能會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)的情況。

    2019-04-24 19:55
  • 回答2

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    谷氨酸鈉是味精的主要成分。雞精是有雞肉香味的味精,過(guò)多食用都會(huì)有危害的,適量食用不會(huì)有影響,安全性是相同的,平時(shí)如果使用雞精和味精的話,炒一盤菜大概使用5g就可以,一天的食用量避免過(guò)多,過(guò)多的食用就會(huì)影響鋅劑的吸收,對(duì)身體是有一定的影響和傷害的。

    2019-04-19 14:46