現(xiàn)在生活中的食品不能放在冰箱呢？
男26歲來自浙江健康咨詢描述：
身體良好
曾經(jīng)的治療情況和效果：無想柯大夫幫您解決什么問題：無
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回答1
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王曉琴 主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
心血管內(nèi)一科
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您好，抱歉，回復(fù)您的咨詢中出現(xiàn)停電，未能回復(fù)全面。關(guān)于不適宜放在冰箱食品補(bǔ)充如下：熱帶水果如芒果、香蕉、荔枝等，由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)；未熟的水果，則更不能放進(jìn)冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風(fēng)處貯藏； 西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則腐爛；黃瓜、青椒也不宜久存；若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。魚均不宜存放太久。
2012-06-25 18:57
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回答2
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王良花 主任醫(yī)師
昆山市中醫(yī)醫(yī)院
三級(jí)甲等
腫瘤內(nèi)科
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不宜放進(jìn)冰箱的15種食物：
2012-06-25 20:43
1．香蕉；
2．鮮荔枝；
3．黃瓜；
4．西紅柿；
5．面包；
6．青椒；
7．火腿；
8．巧克力；
9．葉子菜；10中藥；11吃剩的月餅；12魚不宜久存；
13．解凍后的冷凍食品；
14．茄子；
15．南瓜。
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長(zhǎng)期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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