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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯江濤 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
三級甲等
脾胃病科
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味精是一種常見的調(diào)味品，主要是由谷氨酸鈉組成，食用過多的味精會導(dǎo)致人體血液中谷氨酸升高，谷氨酸在腦組織中經(jīng)酶催化可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，會使人產(chǎn)生眩暈，頭痛，嗜睡，肌肉痙攣等一系列癥狀，敏感個體還會出現(xiàn)中樞神經(jīng)抑制的癥狀，吃多了味精還會影響兒童、青少年的骨骼發(fā)育。
2019-08-30 12:56
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