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痛風病人能吃什么肉最好

2019-09-29 12:26 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 痛風

問題：

痛風病人能吃什么肉最好

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

黃閏月主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

風濕免疫科

患者您好，痛風患者飲食痛風的發(fā)病基礎為高尿酸血癥，尿酸是嘌呤的代謝產物，沒有一種食物絕對不含有嘌呤，相對而言肉類的嘌呤含量較高，但是嘌呤有一個特點烹飪的時間越長溶解于水越多。所以在烹飪肉類之前，將肉切絲，煮熟后，棄去肉湯烹飪會適當降低嘌呤含量。但是還是要控制攝入總量。祝健康。
2019-09-29 13:26

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節(jié)炎是現(xiàn)代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數(shù)是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數(shù)是尿酸生成過多。痛風過去多發(fā)于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發(fā)病，但以40-50歲最多見。痛風關節(jié)炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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