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糖尿病人能否食用粉條和粉絲？

2024-09-26 15:56 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：糖尿病

問題：

糖尿病人能否食用粉條和粉絲？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

莫偉副主任醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院

三級甲等

內(nèi)分泌科

糖尿病人飲食需謹(jǐn)慎，要關(guān)注食物升糖指數(shù)。粉條和粉絲升糖快，不建議吃。應(yīng)多吃有利控糖的食物，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆制品等。 1. 粉條粉絲特性：粉條和粉絲主要成分是淀粉，升糖指數(shù)高，易導(dǎo)致血糖快速上升。 2. 血糖影響：糖尿病患者血糖控制不佳，會引發(fā)多種并發(fā)癥，如心血管疾病、腎病等。 3. 適宜食物：玉米富含膳食纖維，利于控制血糖；小麥營養(yǎng)豐富，升糖慢；白菜、韭菜含維生素，促進(jìn)糖代謝；豆制品能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對血糖影響小。 4. 飲食原則：遵循少食多餐，定時定量，營養(yǎng)均衡。 5. 注意事項：注意食物搭配，避免高糖高脂食物。總之，糖尿病人要嚴(yán)格控制飲食，選擇低升糖食物，以維持血糖穩(wěn)定。
2024-09-27 09:46

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