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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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刺角瓜的營養(yǎng)價值主要有保健作用。刺角瓜會含有豐富的維生素C物質(zhì)、以及膳食纖維。所以就有良好的抗氧化作用、抗炎作用，而刺角瓜的膳食纖維物質(zhì)，則會有潤腸通便作用。不但能促進(jìn)消化，也有清熱解暑作用，適合消化不良的患者食用，但刺角瓜會含有很多的蛋白質(zhì)成分，所以對蛋白過敏的人，是不宜食用的。
2019-12-17 22:32
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