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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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馮明輝 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)科
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菠菜不能和豆腐、黃瓜、牛奶、鱔魚、黃豆一起吃。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2020-03-26 17:58
1.豆腐:豆腐中富含鈣,菠菜含草酸,二者易形成草酸鈣沉淀,影響鈣吸收。
2.黃瓜:黃瓜含維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C。
3.牛奶:牛奶富含鈣,與菠菜同食易產(chǎn)生沉淀,不利于消化。
4.鱔魚:兩者性味功能不協(xié)調(diào),可能影響消化。
5.黃豆:黃豆中的維生素C會被菠菜中的維生素氧化酶破壞。
總之,在飲食中要注意菠菜與這些食物的搭配,避免影響營養(yǎng)吸收和消化。
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