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買回家的饅頭蒸不軟吃起來(lái)特硬,是否加了添加劑?

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  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    林鋒瑞 醫(yī)師

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    題主您好,我是牧???。我今天早晨就吃的饅頭。關(guān)于你買回來(lái)的饅頭蒸不軟吃著太硬,是否有添加物問(wèn)題,我作如下回應(yīng),供你參考。這種饅頭我能負(fù)責(zé)任的對(duì)你說(shuō),沒(méi)有加添加物。屬于自然發(fā)酵的種類。發(fā)硬的原因:1,饅頭制冷以后,表層水分外流。2,加熱的方法正確與否,提議用水來(lái)蒸。假如用微波爐可能更硬。3,建議用密封袋包裝,降低和空氣接觸時(shí)間。4,饅頭或是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,最好剛出籠的饅頭。5,一切食材過(guò)夜也不好吃了。

    2022-12-19 15:20