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剛蒸的饅頭很軟,第二天就變硬變難吃了,為什么面包不會?

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  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    林鋒瑞 醫(yī)師

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    蘭川城:第二天饅頭也不美味,表明饅頭根本就沒蒸熟!一鍋好的饅頭,蒸出放涼.密封放入冰箱,隨意在啥時候,取出來一溜,跟新蒸的幾乎沒有區(qū)別,得多不說三周一內.一點問題也沒有。起過四周饅頭會隨著水分外流.變得稍硬一點,但并不影響口味!第二天也不美味.是你蒸饅頭燕失敗了。不是面沒發(fā)好,就是把饅頭蒸死了。乎變成死面饅頭!面包是面軟水大.酵母大.加了油,它照樣會缺水.時間長了還會硬,過保質期還長霉呢。象你弄法.面包也做不好.乃至不如縵頭。

    2022-12-21 06:51