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凍蝦解凍24小時(shí)后如果儲(chǔ)存得當(dāng)、性狀正常，一般能吃。如果已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，通常不能吃。誤食變質(zhì)食物出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象，建議及時(shí)到醫(yī)院通過檢查明確當(dāng)前病情，并采取治療進(jìn)行改善。 凍蝦解凍后仍放置于低溫環(huán)境中，而且密封比較好，蝦的新鮮度仍比較高，不存在蝦頭發(fā)黑、有異味、觸摸時(shí)發(fā)黏等異?，F(xiàn)象，一般還能吃。建議適量吃，防止造成消化負(fù)擔(dān)過重，引起腹痛、腹脹等現(xiàn)象。 如果凍蝦解凍24小時(shí)后已經(jīng)出現(xiàn)有臭味、發(fā)霉、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象，一般不能吃。不但營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)喪失，食用后還容易引起食物中毒。 建議日常新鮮的食物為主，對(duì)于冷凍類、腌制類、發(fā)酵類食物，食用之前要檢查食物的性狀，如有異常應(yīng)禁止食用。