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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何興祥 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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一般情況下，正常的土豆和常見(jiàn)的蘑菇一起食用是不會(huì)中毒的，但在某些特殊情況下，可能會(huì)存在中毒風(fēng)險(xiǎn)，如土豆發(fā)芽、蘑菇有毒、烹飪不當(dāng)、個(gè)人體質(zhì)特殊、食物變質(zhì)等。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。 1. 土豆發(fā)芽：發(fā)芽的土豆含有龍葵素，大量食用可能引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 蘑菇有毒：誤食毒蘑菇，如白毒傘、毒鵝膏等，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重中毒，甚至危及生命。 3. 烹飪不當(dāng)：如果烹飪時(shí)未煮熟煮透，可能會(huì)影響消化，導(dǎo)致腸胃不適。 4. 個(gè)人體質(zhì)特殊：有些人對(duì)某些食物成分過(guò)敏或不耐受，一起食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或不適。 5. 食物變質(zhì)：土豆或蘑菇變質(zhì)后，滋生細(xì)菌和毒素，食用后易引發(fā)中毒。 總之，正常新鮮的土豆和無(wú)毒的蘑菇，在正確烹飪的前提下一起食用通常是安全的。但為了避免中毒風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選擇新鮮無(wú)變質(zhì)的食材，并確保烹飪熟透。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-11-19 13:22
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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