-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
何興祥 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
-
食用香椿是否中毒取決于多種因素，包括個人體質(zhì)、香椿的新鮮度、烹飪方式、食用量以及食用頻率等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。 1. 個人體質(zhì)：不同人的身體代謝和解毒能力有差異，有些人可能對香椿中的某些成分更敏感，少量食用就可能出現(xiàn)不適。 2. 香椿的新鮮度：不新鮮的香椿可能含有更多的亞硝酸鹽，增加中毒風(fēng)險。新鮮采摘且妥善保存的相對安全。 3. 烹飪方式：未充分煮熟的香椿，其有害成分難以去除，食用后中毒可能性增大。 4. 食用量：一般來說，一次大量食用，如超過 200 克，可能引發(fā)中毒癥狀。 5. 食用頻率：經(jīng)常食用且每次量較多，也容易積累有害物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。 總之，為避免食用香椿中毒，應(yīng)選擇新鮮的香椿，充分煮熟，并控制食用量和頻率。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-11-19 13:50
-
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
