-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
麥韻屏 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內科
-
豆?jié){沒煮熟飲用可能會中毒，這是因為生豆?jié){中含有一些有害成分，如皂甙、胰蛋白酶抑制劑等。中毒后可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會危及生命。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。 1. 皂甙：是一種能引起胃腸道刺激的物質，導致嘔吐、腹瀉等癥狀。 2. 胰蛋白酶抑制劑：會影響蛋白質的消化吸收，引起消化不良。 3. 中毒癥狀：輕度中毒可能僅有胃腸道不適，重度中毒可能出現頭暈、乏力、呼吸困難等。 4. 中毒機制：這些有害物質在未煮熟的豆?jié){中未被破壞，進入人體后發(fā)揮不良作用。 5. 預防措施：煮豆?jié){時要確保徹底煮熟，出現“假沸”現象后繼續(xù)煮 3-5 分鐘。 總之，為了避免豆?jié){中毒，一定要將豆?jié){煮熟煮透。如果飲用后出現不適，應及時就醫(yī)。
2024-12-02 16:33
-
就醫(yī)問藥
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題
