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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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韭菜沒炒熟食用一般不會中毒，但可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等，也可能因個人體質(zhì)差異出現(xiàn)過敏反應(yīng)。此外，韭菜殘留的農(nóng)藥未洗凈也可能帶來健康風(fēng)險。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。 1. 腸胃不適：沒炒熟的韭菜質(zhì)地較硬，不易消化，可能刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。 2. 過敏反應(yīng)：部分人對韭菜中的某些成分過敏，即使炒熟也可能過敏，沒炒熟時過敏風(fēng)險可能增加，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫等。 3. 農(nóng)藥殘留：若韭菜表面的農(nóng)藥未洗凈，沒炒熟時殘留農(nóng)藥未被充分破壞，可能影響健康。 4. 細(xì)菌感染：未炒熟的韭菜可能攜帶細(xì)菌，進(jìn)入人體后引發(fā)感染。 5. 營養(yǎng)吸收：沒炒熟的韭菜，其中的營養(yǎng)成分可能難以被充分吸收利用。 總之，食用韭菜時盡量炒熟，且要洗凈，以減少潛在的健康風(fēng)險。如果食用未炒熟的韭菜后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-02 23:32
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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