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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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竹筍有苦有甜，一般來說，正常的苦竹筍食用后不會中毒，但在某些特殊情況下，食用苦竹筍可能會導(dǎo)致身體不適，如過敏、消化不良、竹筍變質(zhì)、竹筍含有有害物質(zhì)、食用過量等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。 1. 過敏：部分人可能對竹筍中的某些成分過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 2. 消化不良：竹筍富含膳食纖維，過量食用或本身腸胃功能較弱，可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。 3. 竹筍變質(zhì)：如果竹筍存放不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)，滋生細菌、霉菌等，食用后可能引發(fā)食物中毒。 4. 竹筍含有有害物質(zhì)：竹筍生長環(huán)境不佳，可能吸收了土壤中的重金屬等有害物質(zhì)，食用后對健康不利。 5. 食用過量：即使是正常的苦竹筍，食用過多也可能給腸胃造成負擔(dān)。 總之，食用苦竹筍是否會中毒不能一概而論。在食用時要注意選擇新鮮、無變質(zhì)的竹筍，適量食用。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-02 23:38
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
