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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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麥韻屏 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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食用未熟的韭菜餡一般不會(huì)中毒，但可能會(huì)引起消化不良、腸胃不適、過敏反應(yīng)等情況，少數(shù)情況下還可能有細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。 1. 消化不良：未熟的韭菜餡難以被消化，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心等癥狀。 2. 腸胃不適：韭菜本身具有一定的刺激性，未熟時(shí)這種刺激可能更強(qiáng)，引起胃部不適、腹瀉等。 3. 過敏反應(yīng)：部分人對韭菜過敏，未熟的韭菜餡可能使過敏癥狀更易出現(xiàn)，如皮膚瘙癢、紅腫等。 4. 細(xì)菌感染：如果韭菜在處理或儲(chǔ)存過程中受到污染，未熟的狀態(tài)可能無法有效殺滅細(xì)菌，從而引發(fā)感染。 5. 營養(yǎng)吸收：未熟的韭菜餡會(huì)影響營養(yǎng)成分的吸收利用。 總之，雖然食用未熟的韭菜餡中毒的可能性較小，但仍可能帶來一些不適。為了避免這些問題，建議將韭菜餡烹飪熟透后再食用。
2024-12-03 00:10
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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