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急性腎炎患者的飲食需要特別注意，包括蛋白質(zhì)攝入、鹽分控制、水分平衡、油脂攝入以及食物的烹飪方式等。當(dāng)身體感到不適時，務(wù)必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。 1. 蛋白質(zhì)攝入：急性腎炎患者應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。炒肉含有一定量的蛋白質(zhì)，需根據(jù)病情控制食用量。 2. 鹽分控制：烹飪過程中可能添加的鹽會增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，應(yīng)盡量少放鹽。 3. 水分平衡：食用炒肉可能會影響水分的攝入和排出，要關(guān)注身體的水腫情況。 4. 油脂攝入：炒肉中的油脂較多，過量攝入不利于病情，應(yīng)適量食用。 5. 烹飪方式：奶奶做的炒肉，如果采用了清淡、少調(diào)料的方式，相對更適合患者。 總之，急性腎炎患者在病情穩(wěn)定時可以少量食用奶奶做的炒肉，但要密切關(guān)注身體反應(yīng)，遵循醫(yī)生建議調(diào)整飲食。