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兒童膽固醇高時，雞蛋仍可作為營養(yǎng)食物，這與雞蛋營養(yǎng)豐富、優(yōu)質蛋白、有益脂肪、維生素與礦物質、食用方式有關。 1. 營養(yǎng)豐富：雞蛋含多種營養(yǎng)成分，能為膽固醇高的兒童提供生長發(fā)育所需物質。 2. 優(yōu)質蛋白：雞蛋中的蛋白質是優(yōu)質蛋白，易被兒童吸收利用，有助于身體組織修復和生長。 3. 有益脂肪：雖然雞蛋含膽固醇，但也有對兒童身體有益的不飽和脂肪酸，適量攝入對健康影響不大。 4. 維生素與礦物質：雞蛋富含多種維生素和礦物質，如維生素A、D、E以及鐵、鋅等，可滿足兒童日常營養(yǎng)需求。 5. 食用方式：可采用水煮等健康方式烹飪雞蛋，避免油炸，減少額外油脂攝入。 兒童膽固醇高時，雞蛋依然可以是營養(yǎng)食物。不過要注意適量食用，同時結合健康的飲食結構和生活方式。若兒童膽固醇持續(xù)異常，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。