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吃辣太難受時(shí)，牛奶、酸奶、香蕉、蜂蜜水、米飯等食物可快速解辣。 1.牛奶：牛奶中含有酪蛋白，它是一種很好的乳化劑，能夠包裹辣椒素，使其從口腔黏膜上脫離，從而減輕辣感。 2.酸奶：酸奶同樣富含蛋白質(zhì)，與牛奶類似，能緩解辣椒對(duì)口腔和胃腸道的刺激，而且其口感酸甜，可中和辣味。 3.香蕉：香蕉含有豐富的維生素B族，能有效緩和吃辣后的灼燒感，并且可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少辣椒對(duì)胃的刺激。 4.蜂蜜水：蜂蜜具有潤(rùn)喉作用，其黏性可以附著在咽喉和口腔黏膜上，減輕辣椒素帶來(lái)的刺激，緩解辣感。 5.米飯：米飯屬于碳水化合物，它可以吸附辣椒素，并且在吞咽過(guò)程中能將附著在口腔和食管上的辣椒素帶走，從而起到解辣的效果。 當(dāng)吃辣后感覺(jué)不適時(shí)，可選擇上述食物來(lái)快速解辣。不過(guò)，如果吃辣后出現(xiàn)嚴(yán)重的腹痛、嘔吐等癥狀，建議及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。