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家庭聚餐可選擇哪些高葉酸食物？

2025-04-08 22:23 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

家庭聚餐可選擇哪些高葉酸食物？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

李姍姍副主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

家庭聚餐關(guān)愛家人健康，可選擇菠菜、西蘭花、蘆筍、豆類、全麥制品等高葉酸食物。 1. 菠菜：富含葉酸，同時含有多種維生素和礦物質(zhì)，能為人體提供豐富營養(yǎng)，可清炒或做湯。 2. 西蘭花：是葉酸的優(yōu)質(zhì)來源，還具有抗氧化作用，可白灼或蒜蓉清炒。 3. 蘆筍：含有大量葉酸，口感鮮嫩，適合清炒或涼拌。 4. 豆類：如黃豆、綠豆等，葉酸含量高，可煮成豆類湯品或制作豆制品。 5. 全麥制品：像全麥面包、全麥面條，不僅富含葉酸，還能提供飽腹感，是健康主食選擇。在家庭聚餐時，選擇這些高葉酸食物，既能增添菜品的豐富度，又能為家人補充葉酸，有益身體健康。不過，食物的烹飪方式應(yīng)盡量保持清淡，以保留更多營養(yǎng)。
2025-04-09 07:34

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