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長期大量吃糖會使大腦功能嚴重受損，主要與血糖波動、炎癥反應(yīng)、氧化應(yīng)激、神經(jīng)遞質(zhì)失衡、血管病變等因素有關(guān)。 1. 血糖波動：長期大量吃糖會導(dǎo)致血糖急劇升高后又快速下降，使大腦缺乏穩(wěn)定的能量供應(yīng)，影響其正常功能。 2. 炎癥反應(yīng)：高糖飲食可引發(fā)體內(nèi)慢性炎癥，炎癥因子會影響大腦細胞，損害神經(jīng)組織。 3. 氧化應(yīng)激：過多的糖會產(chǎn)生過多的自由基，引發(fā)氧化應(yīng)激反應(yīng)，損傷大腦細胞的結(jié)構(gòu)和功能。 4. 神經(jīng)遞質(zhì)失衡：糖攝入過多會干擾神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放，如多巴胺、血清素等，影響情緒和認知功能。 5. 血管病變：長期高糖會損傷血管內(nèi)皮細胞，導(dǎo)致血管狹窄、硬化，影響大腦的血液供應(yīng)。 綜上所述，長期大量吃糖會通過多種途徑對大腦功能造成嚴重損害。為了保持大腦健康，應(yīng)控制糖的攝入量，保持均衡飲食。若出現(xiàn)大腦功能異常表現(xiàn)，建議及時到正規(guī)醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科就診。