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感冒時(shí)雞蛋有多種正確吃法，如雞蛋羹、雞蛋湯、水煮蛋、荷包蛋、蛋花粥等。 1. 雞蛋羹：將雞蛋打散，加入適量溫水和鹽，攪拌均勻后過篩，去除表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，蒸10 - 15分鐘。雞蛋羹質(zhì)地軟嫩，容易消化，適合感冒時(shí)腸胃功能較弱的人。 2. 雞蛋湯：鍋中加水燒開，將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，形成蛋花，再加入適量的鹽和香油調(diào)味。雞蛋湯清淡爽口，能補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。 3. 水煮蛋：把雞蛋放入冷水中，慢慢加熱至水開后再煮5 - 7分鐘。水煮蛋營養(yǎng)保留完整，但相對(duì)較難消化，食用時(shí)要適量。 4. 荷包蛋：鍋中放少許油，油熱后打入雞蛋，小火慢煎至兩面金黃。荷包蛋口感香嫩，但油脂含量相對(duì)較高，不宜多吃。 5. 蛋花粥：先將大米煮成粥，然后將雞蛋打散，慢慢倒入粥中，攪拌均勻，再煮幾分鐘。蛋花粥既有雞蛋的營養(yǎng)，又有粥的養(yǎng)胃作用。 感冒時(shí)選擇合適的雞蛋吃法，能在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)?？筛鶕?jù)個(gè)人口味和身體狀況選擇適合的做法。