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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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顧衛(wèi)瓊 主任醫(yī)師
上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病人吃山藥要想健康，需注意控制量、合理烹飪、搭配食物、關(guān)注血糖及選擇合適品種等。 1.控制量：山藥含碳水化合物，過量食用會致血糖升高，應把山藥當作主食一部分，控制攝入量。 2.合理烹飪：避免油炸、拔絲等方式，選擇清蒸、水煮等低油低鹽的烹飪方法，減少額外熱量攝入。 3.搭配食物：搭配富含膳食纖維、蛋白質(zhì)的食物，如蔬菜、瘦肉、豆類等，可延緩碳水化合物吸收，利于血糖控制。 4.關(guān)注血糖：食用山藥后監(jiān)測血糖，了解其對自身血糖的影響，據(jù)此調(diào)整飲食。 5.選擇合適品種：不同品種山藥碳水化合物含量有差異，可選擇相對低一些的品種。 糖尿病人吃山藥時做好上述幾點，能在享受美食的同時，更好地控制血糖，保持健康。但飲食調(diào)整只是一方面，還需結(jié)合運動、藥物治療等綜合管理糖尿病。
2025-04-25 07:02
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