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葡萄干泡醋或有助于老年人遠(yuǎn)離常見(jiàn)疾病，主要因葡萄干富含鐵、鈣、維生素，醋含多種有機(jī)酸，能促進(jìn)消化、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇、改善心血管功能等。 1. 促進(jìn)消化：醋可刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，葡萄干富含膳食纖維，二者結(jié)合利于食物消化吸收，預(yù)防消化不良等問(wèn)題。 2. 抗氧化：葡萄干和醋都有抗氧化成分，能清除自由基，減少細(xì)胞損傷，延緩衰老，降低老年癡呆等疾病風(fēng)險(xiǎn)。 3. 增強(qiáng)免疫力：葡萄干中的維生素和礦物質(zhì)，醋中的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞活性，提高抵抗力，預(yù)防感冒等感染性疾病。 4. 降低膽固醇：醋有助于分解脂肪和膽固醇，葡萄干中的成分也可調(diào)節(jié)血脂，降低血液中膽固醇水平，減少心血管疾病發(fā)生。 5. 改善心血管功能：葡萄干含鉀元素，有助于維持心臟正常功能，醋可軟化血管，二者結(jié)合對(duì)心血管健康有益。 雖然葡萄干泡醋有一定益處，但不能替代藥物治療。老年人若有疾病，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑治療。日常可適量食用葡萄干泡醋，作為養(yǎng)生保健方法。