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柴葛根泡水對老人健康有益，體現(xiàn)在擴張血管、解肌發(fā)表、降糖降脂、益智健腦、解酒等方面。 1. 擴張血管：柴葛根含黃酮類化合物，能改善心肌氧代謝，擴張血管，預(yù)防心肌梗死、心肌缺血、心律失常等心血管疾病。 2. 解肌發(fā)表：柴葛根性涼，有解肌發(fā)表功效，能調(diào)節(jié)體溫，老人外感發(fā)熱時，喝柴葛根泡水可緩解發(fā)熱、頭痛等癥狀。 3. 降糖降脂：柴葛根中的葛根素能降低血糖，所含黃酮類化合物可降低血清膽固醇、甘油三酯，防治高血糖、高血脂。 4. 益智健腦：柴葛根含多種對大腦有益成分，能改善腦部血液循環(huán)，增強記憶力，預(yù)防老年癡呆。 5. 解酒：柴葛根可加快酒精代謝，減少酒精對肝臟損害，老人飲酒后喝柴葛根泡水可解酒護肝。 老人常喝柴葛根泡水有諸多益處，但不能替代藥物治療疾病。老人飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生建議，若患有疾病需及時就醫(yī)治療。