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血糖高的人選擇水果，需考慮血糖生成指數(shù)、含糖量、升糖速度、營(yíng)養(yǎng)成分、食用量等。 1. 血糖生成指數(shù)：低GI值水果在胃腸中消化慢，吸收少，葡萄糖釋放緩慢，進(jìn)入血液后峰值低，如蘋果、梨等普通水果，適合血糖高的人；高GI值水果消化快，吸收多，如西瓜等部分高糖水果，要謹(jǐn)慎選擇。 2. 含糖量：普通水果含糖量相對(duì)低，高糖水果則較高。像草莓、柚子等普通水果可適量多吃；荔枝、龍眼等高糖水果應(yīng)嚴(yán)格控制量。 3. 升糖速度：有些水果升糖速度快，吃后血糖迅速升高；有些則較平緩。如香蕉升糖快，而藍(lán)莓升糖相對(duì)慢。 4. 營(yíng)養(yǎng)成分：水果含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。普通水果和高糖水果營(yíng)養(yǎng)有差異，應(yīng)搭配食用保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 5. 食用量：即使是適合的普通水果，也不能過量吃；高糖水果更要嚴(yán)格控制量，遵循少食多餐原則。 血糖高的人選水果要綜合多方面因素。優(yōu)先選低GI值、低糖水果，控制高糖水果攝入。食用時(shí)注意量和時(shí)間，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。