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肝病患者飲食需遵循高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖、易消化等原則，多吃雞蛋、蘋果、魚肉、燕麥、牛奶等食物。 1.高蛋白：蛋白質(zhì)是肝細(xì)胞修復(fù)和再生的重要原料，可選擇雞蛋、牛奶、魚肉、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。 2.高維生素：維生素能增強(qiáng)肝臟解毒功能，新鮮水果和蔬菜富含維生素，如蘋果、橙子、菠菜、西蘭花等。 3.低脂肪：減少脂肪攝入，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)，少吃油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。 4.低糖：過多糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，易導(dǎo)致脂肪肝，要控制糖果、飲料等高糖食物攝入。 5.易消化：選擇易消化食物，如小米粥、燕麥片等，減輕肝臟消化負(fù)擔(dān)。 合理飲食對(duì)肝病患者的康復(fù)至關(guān)重要。遵循上述飲食原則，能為肝臟提供所需營養(yǎng)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。但飲食調(diào)理只是輔助手段，患者還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。