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空氣污染嚴(yán)重時，黑豆有一定輔助清肺作用，與其富含蛋白質(zhì)、維生素E、花青素、膳食纖維、異黃酮等有關(guān)。 1. 蛋白質(zhì)：黑豆蛋白質(zhì)含量高，是身體重要組成部分，能維持肺部細(xì)胞正常代謝和修復(fù)，增強(qiáng)肺部功能。 2. 維生素E：具有抗氧化作用，可保護(hù)肺部細(xì)胞免受自由基損傷，降低空氣污染對肺部的氧化應(yīng)激反應(yīng)。 3. 花青素：是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能減輕肺部炎癥，增強(qiáng)肺部免疫力，有助于清除肺部有害物質(zhì)。 4. 膳食纖維：可促進(jìn)腸道蠕動，幫助身體排出毒素，間接減輕肺部負(fù)擔(dān)。 5. 異黃酮：具有抗炎、抗氧化等特性，對肺部健康有益，可輔助改善肺部微環(huán)境。 雖然黑豆有一定輔助清肺功效，但不能完全依賴其對抗空氣污染危害。日常還需做好防護(hù)，如佩戴口罩等。可將黑豆作為健康飲食一部分，搭配其他蔬果，保障肺部健康。