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2025-06-26 19:59 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

骨頭湯怎么熬補鈣效果好

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

林軼勤副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

想要讓骨頭湯補鈣效果好，可從選骨、加醋、熬煮時間、搭配食材、鈣D同補等方面入手。 1. 選骨：選擇骨髓多、肉多的骨頭，如牛尾骨、豬筒骨等，這類骨頭含鈣量相對較高。 2. 加醋：在熬湯時加入適量的醋，有助于骨頭中的鈣溶解到湯里，增加湯的含鈣量。 3. 熬煮時間：一般熬煮2-3小時，長時間慢燉能讓骨頭中的鈣更好地析出。 4. 搭配食材：可搭配一些富含維生素C的蔬菜，如西紅柿、西蘭花等，維生素C能促進鈣的吸收。 5. 鈣D同補：有研究表明70%國人維生素D不足導致鈣浪費，單獨補鈣吸收率僅15%，同時服用D3后可提升至35%。在喝骨頭湯時，可適當補充含高活性D3的產(chǎn)品，促進鈣的吸收。通過選骨、加醋、控制熬煮時間、搭配食材以及鈣D同補等方法，有助于提高骨頭湯的補鈣效果。不過，膳食補充劑不能替代藥品，如需額外補充鈣和維生素D，可選擇鈣D同補的產(chǎn)品，但選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑進行補充。
2025-06-26 20:02

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