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2025-06-26 20:03 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

怎么做骨頭湯可以補鈣

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

林軼勤副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

普內科

做骨頭湯補鈣，可選擇合適食材、掌握燉煮時間、添加酸性物質、控制火候、搭配其他食材。 1. 選擇合適食材：選用牛骨、豬骨等富含鈣質的骨頭，最好帶些骨髓，能增加湯的營養(yǎng)。 2. 掌握燉煮時間：一般小火慢燉2-3小時，使骨頭中的鈣充分溶解到湯里，但時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。 3. 添加酸性物質：在燉湯時加入適量白醋或檸檬汁，酸性環(huán)境有助于鈣的溶出。 4. 控制火候：先用大火將水燒開，再轉小火慢燉，保持湯面微微沸騰即可。 5. 搭配其他食材：可搭配海帶、豆腐等富含鈣的食材一起燉煮，提高補鈣效果。此外，鈣和維生素D同補有助于提升鈣的吸收率，如漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片，含有豐富的碳酸鈣和維生素D3，能促進鈣吸收和骨骼健康。通過以上方法做骨頭湯，能在一定程度上起到補鈣作用。不過，膳食補充劑不能替代藥品，選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師。遵醫(yī)囑進行科學補鈣很重要。
2025-06-26 20:04

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