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老年腎結(jié)石患者在水果和蔬菜方面存在諸多飲食雷區(qū)，如草酸含量高的蔬菜、高糖水果、高鈉蔬菜、高嘌呤蔬菜、富含維生素C的水果等。 1. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜、空心菜等草酸含量較高，草酸會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石，加重病情。 2. 高糖水果：葡萄、荔枝、龍眼等高糖水果，過(guò)量攝入會(huì)使尿液中鈣離子濃度、草酸含量和尿酸度增加，促使結(jié)石形成。 3. 高鈉蔬菜：腌制的咸菜等蔬菜，鈉攝入過(guò)多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎臟對(duì)鈣的重吸收，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。 4. 高嘌呤蔬菜：蘆筍、香菇等含嘌呤較高，嘌呤代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀，形成結(jié)石。 5. 富含維生素C的水果：大量攝入富含維生素C的水果如橙子、柚子等，維生素C經(jīng)過(guò)代謝后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椴菟幔赡軐?dǎo)致結(jié)石生成。 老年腎結(jié)石患者在選擇水果和蔬菜時(shí)需謹(jǐn)慎，避免食用上述幾類(lèi)食物，以減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，應(yīng)保持均衡飲食，多喝水，促進(jìn)尿液排出。若對(duì)飲食有疑問(wèn)，可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。