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常見傷肝食物有酒精飲品、高脂肪食物、腌制食品、霉變食物、高糖食物等。 1. 酒精飲品：酒精進入人體后主要在肝臟代謝，其代謝產(chǎn)物乙醛對肝細胞有直接毒害作用，長期大量飲酒可導致酒精性肝病。 2. 高脂肪食物：如油炸食品、動物內(nèi)臟等，長期過量食用會使脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝，影響肝臟正常功能。 3. 腌制食品：腌制過程中會加入大量鹽，且可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在一定條件下可轉化為亞硝胺，具有肝毒性，增加肝癌風險。 4. 霉變食物：食物霉變后會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種強致癌物質，對肝臟有極大損害，可誘發(fā)肝癌。 5. 高糖食物：過量的糖分會在體內(nèi)轉化為脂肪，同樣會造成肝臟脂肪堆積，增加肝臟負擔。 為了肝臟健康，應盡量避免食用上述傷肝食物，保持均衡飲食。若出現(xiàn)肝臟不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院肝病科就診。