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哪些食物對肝臟損傷大,損傷程度如何?

哪些食物對肝臟損傷大,損傷程度如何?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張朝臻 主治醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    肝病???/p>

    對肝臟有損傷的食物有酒精類飲品、高脂食物、霉變食物、腌制食物、含防腐劑食物等。 1. 酒精類飲品:酒精進入人體后主要在肝臟代謝,代謝產(chǎn)物乙醛會損傷肝細胞,長期大量飲酒可導致酒精性肝病,如酒精性肝炎、肝硬化等。 2. 高脂食物:長期大量食用高脂食物,會使肝臟脂肪代謝負擔加重,易形成脂肪肝,影響肝臟正常功能。 3. 霉變食物:霉變食物中含有的黃曲霉毒素是強致癌物質(zhì),對肝臟有很強的毒性,可導致肝細胞變性、壞死,增加肝癌發(fā)生風險。 4. 腌制食物:腌制食物含有大量亞硝酸鹽,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為亞硝胺,有一定的肝毒性,長期食用會損害肝臟健康。 5. 含防腐劑食物:一些加工食品含有的防腐劑等添加劑,需要肝臟進行解毒處理,過量攝入會增加肝臟負擔,損傷肝細胞。 為保護肝臟健康,應(yīng)盡量避免或減少食用上述對肝臟有損傷的食物,保持健康的飲食習慣。若出現(xiàn)肝臟不適癥狀,應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院肝病科就診。

    2025-07-05 08:50
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