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從基因角度看，葛根解酒對不同人效果不一樣，受乙醇脫氫酶基因、乙醛脫氫酶基因、細(xì)胞色素P450基因、轉(zhuǎn)運蛋白基因、基因多態(tài)性等影響。 1. 乙醇脫氫酶基因：不同人該基因存在差異，影響乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的速度，若基因使酶活性高，酒精代謝快，葛根輔助解酒作用可能相對不明顯。 2. 乙醛脫氫酶基因：此基因決定乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸的效率，基因異常導(dǎo)致酶活性低，乙醛易蓄積，葛根對這類人解酒效果可能受限。 3. 細(xì)胞色素P450基因：部分酒精靠該酶系代謝，基因不同會使酶活性有別，從而影響葛根解酒效果。 4. 轉(zhuǎn)運蛋白基因：轉(zhuǎn)運蛋白參與藥物和代謝物運輸，其基因差異會影響葛根有效成分在體內(nèi)的吸收、分布和代謝，進而影響解酒效果。 5. 基因多態(tài)性：個體基因多態(tài)性會導(dǎo)致對葛根中活性成分的反應(yīng)不同，影響葛根發(fā)揮解酒作用。 由于基因存在諸多差異，葛根解酒對不同人效果不同。若想了解自身基因?qū)饩频挠绊?，可到正?guī)醫(yī)院進行相關(guān)檢測。