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老年痛風(fēng)只忌肉,木耳與之有啥不同?

老年痛風(fēng)只忌肉,木耳與之有啥不同?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    師春梅 主任醫(yī)師

    惠州市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    老年病區(qū)

    老年痛風(fēng)患者飲食管理重要,忌肉和食用木耳有諸多不同,涉及嘌呤含量、營養(yǎng)成分、對(duì)病情影響、食用方式、食物屬性等方面。 1. 嘌呤含量:肉類多為中高嘌呤食物,大量食用會(huì)使尿酸升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作;木耳是低嘌呤食物,適合痛風(fēng)患者食用。 2. 營養(yǎng)成分:肉類富含蛋白質(zhì)、脂肪等;木耳含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還有木耳多糖等生物活性成分。 3. 對(duì)病情影響:過多吃肉不利于尿酸控制;木耳有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于尿酸排出,輔助控制病情。 4. 食用方式:肉常見煎、炒、炸、燉等做法;木耳可涼拌、清炒,烹飪方式更健康。 5. 食物屬性:肉性溫?zé)?;木耳性平,適合老年痛風(fēng)患者體質(zhì)。 老年痛風(fēng)患者不能只忌肉,了解木耳與肉的不同,合理搭配飲食,增加木耳攝入,對(duì)控制病情和維持身體健康有益。但飲食調(diào)整只是一方面,還需遵醫(yī)囑治療。

    2025-07-28 11:45
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