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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧國寶 主任醫(yī)師
韶關市第一人民醫(yī)院
三級甲等
內分泌科
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血糖高的人可以吃南瓜，但要注意控制量，還需考慮南瓜種類、烹飪方式、食用時間、搭配食物等因素。 1. 南瓜種類：不同品種南瓜含糖量有差異，如貝貝南瓜含糖量相對較高，普通南瓜含糖量稍低，選擇時應有所區(qū)分。 2. 控制量：即使是含糖量相對低的南瓜，也不能多吃，食用后要相應減少主食攝入，保證碳水化合物總量穩(wěn)定。 3. 烹飪方式：清蒸南瓜能最大程度保留營養(yǎng)且升糖相對慢，而油炸、加糖等烹飪方式會增加熱量和糖分，不利于血糖控制。 4. 食用時間：可在兩餐之間吃南瓜，避免餐后血糖快速上升。 5. 搭配食物：搭配富含膳食纖維、蛋白質的食物，如蔬菜、豆類、瘦肉等，可延緩碳水吸收，平穩(wěn)血糖。 血糖高的人能吃南瓜，但要綜合多方面因素合理食用。若食用后血糖波動大，應及時調整飲食并咨詢醫(yī)生。
2025-08-10 10:34
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