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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫嘉 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院
三級甲等
內分泌代謝科
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糖尿病患者可通過以下5種營養(yǎng)搭配調控血糖值，即粗細糧搭配、葷素搭配、蔬菜與水果搭配、奶類與豆類搭配、食物顏色搭配等。 1. 粗細糧搭配：粗糧富含膳食纖維，可延緩碳水吸收，如燕麥、糙米、玉米等，與細糧搭配食用，能平穩(wěn)餐后血糖。 2. 葷素搭配：選擇優(yōu)質蛋白質的瘦肉、魚類、禽類等，搭配富含維生素和礦物質的蔬菜，保證營養(yǎng)均衡，且脂肪攝入不過量。 3. 蔬菜與水果搭配：多數(shù)蔬菜升糖指數(shù)低，可多吃；水果選擇低糖的，如蘋果、柚子、草莓等，在兩餐之間食用。 4. 奶類與豆類搭配：牛奶、酸奶等奶類，以及黃豆、黑豆等豆類，富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)，有助于增強免疫力。 5. 食物顏色搭配：遵循“彩虹原則”，攝入多種顏色食物，如綠色蔬菜、紅色番茄、紫色葡萄等，保證營養(yǎng)多樣性。 合理的營養(yǎng)搭配對糖尿病患者調控血糖值至關重要。通過上述5種搭配方式，能使患者攝入營養(yǎng)更均衡，有助于血糖的穩(wěn)定控制。但飲食調整只是一方面，還需結合運動、藥物治療等。建議患者在營養(yǎng)科醫(yī)生指導下制定個性化飲食方案。
2025-08-13 16:55
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