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血透病人必知的4種營養(yǎng)食物為雞蛋、牛奶、魚肉、大豆。 1. 雞蛋：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所需的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物利用率高，易被人體吸收利用，能為血透病人補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。 2. 牛奶：是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，其蛋白質(zhì)消化率高，還含有豐富的磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持血透病人的營養(yǎng)均衡。 3. 魚肉：脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。同時(shí)，魚肉的蛋白質(zhì)含量豐富，質(zhì)地鮮嫩，容易消化，適合血透病人食用。 4. 大豆：屬于植物蛋白，含有豐富的異黃酮等生物活性物質(zhì)。大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可部分替代動(dòng)物蛋白，降低膽固醇，對血透病人的健康有積極作用。 雞蛋、牛奶、魚肉和大豆都是血透病人很好的營養(yǎng)食物選擇，它們能為病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體正常生理功能。但血透病人在食用時(shí)，也需結(jié)合自身情況，合理安排飲食。